Бүтээгдэхүүн Параметр
| Худалдааны нэр | Профума-ВАН |
| CAS дугаар | 121-33-5 |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Ваниллин |
| Химийн бүтэц |  |
| Гадаад төрх | Цагаанаас бага зэрэг шаргал өнгөтэй талстууд |
| Шинжилгээ | 97.0% мин |
| Уусах чадвар | Хүйтэн усанд бага зэрэг уусдаг, халуун усанд уусдаг. Этанол, эфир, ацетон, бензол, хлороформ, нүүрстөрөгчийн дисульфид, цууны хүчилд чөлөөтэй уусдаг. |
| Өргөдөл | Амт ба үнэр |
| Багц | 25 кг / хайрцаг |
| Хадгалах хугацаа | 3 жил |
| Хадгалах | Савыг сайтар таглаж, сэрүүн газар хадгална. Халуунаас хол байлга. |
| Тун | qs |
Өргөдөл
1. Ваниллиныг хүнсний амт болон өдөр тутмын химийн амт болгон хэрэглэдэг.
2. Ваниллин бол нунтаг болон буурцагны үнэрийг авахад тохиромжтой амтлагч юм. Ваниллиныг суурь үнэртүүлэгч болгон ихэвчлэн хэрэглэдэг. Ваниллин нь нил ягаан, өвсний цахирмаа, наранцэцэг, дорнын үнэр зэрэг бараг бүх төрлийн үнэртэнд өргөн хэрэглэгддэг. Янглайлиалдегид, изоугенол бензалдегид, кумарин, олсны хүж гэх мэт бодисуудтай хослуулж болно.Мөн засах, хувиргагч, хольц болгон ашиглаж болно. Амны эвгүй үнэрийг дарахын тулд ваниллин хэрэглэж болно. Ваниллин нь хүнсний болон тамхины амтанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд ваниллины хэмжээ ч их байдаг. Ваниллин нь ванилийн шош, цөцгий, шоколад, ижүүрний амтанд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч юм.
3. Ванилиныг бэхлэгч болгон ашиглаж болох бөгөөд ванилийн амтыг бэлтгэх үндсэн түүхий эд болдог. Мөн ваниллин нь жигнэмэг, бялуу, чихэр, ундаа зэрэг хоолыг амтлахад шууд хэрэглэж болно. Ваниллиний тунг үйлдвэрлэлийн ердийн хэрэгцээнд үндэслэн, ерөнхийдөө шоколаданд 970 мг/кг; 270 мг/кг бохь; Бялуу, жигнэмэгээр 220 мг/кг; 200 мг / кг чихэр; 150 мг/кг амтлагчаар; Хүйтэн ундаанд 95 мг/кг
4. Ваниллин нь ваниллин, шоколад, цөцгий болон бусад амтлагч бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Ваниллиний тун нь 25% - 30% хүрч болно. Ваниллиныг жигнэмэг, бялуунд шууд хэрэглэж болно. Тун нь 0,1%~0,4%, хүйтэн ундаанд 0,01%, %~0,3%, чихэр 0,2%~0,8%, ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн.
5. Гүнжидийн тос зэрэг амтлагчийн хувьд ваниллины хэмжээ 25-30% хүрч болно. Ваниллиныг жигнэмэг, бялуунд шууд хэрэглэдэг бөгөөд тун нь 0.1-0.4%, хүйтэн ундаа 0.01-0.3%, чихэр 0.2-0.8%, ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан.
